Ceviche de camarón estilo Artilleros

Ingredientes:

• 1/2 kilo de camarón
• 2 jitomates sin semilla
• 2 pepinos sin semilla
• 1/2 cebolla morada
• Un puño de cilantro (al gusto)
• 5 a 8 limones
• Aguacate en rebanadas
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se hace?:

1. Limpia los camarones: quítales la cáscara, ábrelos como mariposa y saca la vena.
2. Hora del limón: exprime los limones en un bowl grande, échale sal y pimienta, y mete ahí los camarones. Déjalos que se curtan solitos unos 5 a 10 minutos.
3. Mientras tanto... pica el jitomate, el pepino y la cebolla en cubitos. Que quede todo parejito.
4. Ya que están listos los camarones, mézclalos con las verduras y agrega cilantro picado al gusto.
5. Ajusta con sal, pimienta y unas rebanadas de aguacate encima.

Tip Artillero:

Sírvelo en nuestros platos o bowls de peltre: se ven increíbles y mantienen el ceviche fresquito por más tiempo. Perfectos para llevar al picnic o para servirlo directo en la mesa.